【干锅麻辣烫怎么做】_麻辣烫_怎么做_做法大全

一说到麻辣烫很多人都忍不住咽口水,面对那么多美食真的没有体抗力。干锅麻辣烫很常见,经常出现在餐桌之上,其做法也非常简单,想吃的话就根据这个食谱来做吧!

一、食材

五花肉30g香菇10g油豆腐80g午餐肉100g豆皮1张老豆腐200g花菜150g青椒1个豆瓣酱25g麻椒花椒10g葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量耗油适量味极鲜

嘴里吐白沫,眼睛向上翻,请问是患上了癫痫病吗?="text-indent:2em;"> 二、做法

1.午餐肉切片,青椒切片

2.豆皮切成宽条,油豆腐洗干净

3.菜花、香菇焯水备用

4.老豆腐切成厚片,煎至两面焦黄

5.辣椒、蒜蓉、花椒、麻椒、葱沫、姜末

6.不沾锅内不放油,放入五花肉片

7.五花江苏癫痫临床治疗方法肉焦黄,练出一点油,倒入以上调料爆香

8.翻炒出香味,加入豆瓣酱,翻炒,炒出红油

9.放入准备好的食材,

10.再放入午餐肉,翻炒。加入少许盐和2g胡椒粉、3g耗油、3g味极鲜

11.最后倒入豆腐,翻炒均匀即可出锅

12.撒上蒜蓉,顿时香气扑鼻

13.口味淡的朋友,最后就不要加盐了

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三、注意事项

第一,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类……相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

第二,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。

第三,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和癫痫的症状有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。

第四,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。

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