【黑李子脯怎么做好吃】黑李子脯健康养生的做法大全

材料

主料:酥皮(250克) 李子(6个)

辅料:糖(3茶匙) 鸡蛋(1个) 糖粉(适量)

做法

1、将李子切片后,加入糖腌制15-20分钟左右,让汤汁渗透出来。

2、将塔皮(酥皮)放在烤盘,用叉子炸少许洞洞在中心,并刷上蛋液。

3、将腌制好的李子整齐的铺在塔皮中心,在塔皮的上下左右留出空。

4、烤箱预热200°C,烤18-20分钟左右。

5、最后在表层撒上糖粉就ok啦!

材料

李子600公克,盐1大匙,庶糖3大匙,梅粉1大匙

做法

1.李子洗净后,先用盐腌约15分钟,再以冷开水冲洗干净,并放入碗中备用。

2.将庶糖、梅粉加入作法1中搅拌均匀后,放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。

材料

李子500g,冰糖200g,白酒900�P

做法

1.李子洗净沥干,纵切六刀。

2.将李子、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶密封。

3.约三个月熟成,过滤换新瓶,半年后能饮用。

材料

材料:小李子1公斤,威士忌酒30cc,白砂糖400克,水半杯

做法

1.将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中,加入水,再开火煮滚后,转小火继续煮20分钟至李子软化出水,再熄火放凉备用

2.双手先戴上手套,再将李子捞出剥除果核,并将果肉捏碎后,放回李子汁中重新煮开,再转小火加入白砂糖煮至沸腾

3.然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮,且滴入冷水中不会立即化开散掉,再加入威士忌酒拌匀后熄火,接着起锅装入瓶中放至凉透,再移入冰箱中冷藏即可完成

厨师叮咛:

*酸味水果因含有较多的碱,所以烹煮时应选用不�钢锅、玻璃锅或铸铁锅较为适合

*将果核放入细网筛中推压,即可轻松取下果核边的果肉

*1斤的水果所加入的糖以300-600克为限

*糖加入锅中后不可马上搅动,需等到煮至沸腾且糖完全溶化才可搅动,否则容易使糖结晶反砂破坏口感

*1斤的水果可加入1颗量的柠檬汁增加风味

*若使用金属盖的玻璃瓶容器盛装,在果酱煮好时即可装瓶,再放入冷水锅中蒸至水沸腾后,继续蒸5分钟,再起锅放凉,不但可杀菌还能延长保存期限

材料

黑李子3个,红李子3个,糖,麦芽糖1大匙,吉利丁片

做法

1.李子我用了黑李子3个,红李子3个,全部切成丁,放进锅中,放糖,糖的数量我没记,反正做的时候随时尝尝来增减,毕竟每个人的口味不同。

2.像我做这,有些人吃肯定酸,所以我都没敢给男人尝。再放一大勺的麦芽糖。

3.小火慢慢搅拌着煮,大概15分钟就可以了。南宁哪家医院可以治疗癫痫病呢

4.红李子帮助颜色好看,黑李子可以保留一些果肉,会更有口感。

5.再用一片半软化的吉利丁片放进去,搅拌均匀。

6.放凉之后就可以装瓶密封起来了。

小诀窍

我用李子酱做的慕斯,那种粉色很浪漫呢,我觉得很适合结婚用,我觉得比草莓的粉还来得好看。慕斯的照片下个星期吧,现在发怕被新娘看到,就不惊喜了,呵呵~~~

材料

笨鸡3000克,李子1000克,洋葱400克,土豆200克,姜5片,黄酒40克,八瓣1/2个,盐10克

做法

1、鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味。

2、再将整鸡氽烫去血水,控干水分装入汤锅。

3、加入切好的洋葱、土豆块。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。

7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味,醇美的李子果香鸡就可以了。

材料

红李子3斤,红砂糖1斤(约3杯),吉利T2大匙,水1/2杯

做法

(1)将李子放入锅中,加少许水,煮5~6分钟至李子熟透裂开后取出。

(2)将滤网架在锅子上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,加入糖和吉利T,用小火边煮边搅拌,煮约10分钟熄火,放凉后装罐即可。

材料

红李子400g,水200cc,细砂糖100g,麦芽糖150g,吉利T粉1/2小匙

做法

1.取一汤锅,将红李子洗净后放入锅中,加水至完全盖过李子后,以中火煮约8分钟至红李子熟透即可将其捞出备用。

2.将作法1的红李子放入滤网中,以汤匙将李子肉压开,去除果核后将果肉放入不锈钢锅内备用。

3.加入细砂糖和麦芽糖于作法2的锅子内,一起以中火煮开搅拌至匀。

4.于作法3锅中加入吉利T粉,转成小火一边煮一边搅拌,煮约8分钟后即可熄火。

5.将作法4的酱汁装入玻璃罐中,盖紧盖子后放至冷却,其可放入冰箱冷藏。

材料

10个大李子

1/4杯水

1/4到1/2杯白糖(或依个人口味h和李子的酸甜度增减)

2大勺柠檬汁

小提示:

加水不是必需的,是因为我的blender不能直接打固体水果,必须有水才能打。

这个量做出来很少,只有图片上的那么8小根,如果嫌麻烦,可以加到两倍的量

做法

李子加水,糖,柠檬汁用blender打成水果泥,可能会有特别细小的紫色果皮打不碎,没什么关系,煮完了后就完全融合在果肉里面了。

取一个厚底的小煮锅,放入果泥,中小火慢慢的熬,中间要不时的搅拌一下,以防果泥糊底,一直熬煮到水分挥发的差不多了,稀稠程度跟平时我们买的果酱差不多 的时候,把果泥摊开在烘干机自带的平底盘子上,用刮刀抹平。 李子的含水量比较大,煮的时间也比较久一点,大概要一个小时到1个半小时,要有耐心,期间果酱会溅出来,也要注意防烫哦!

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food network magazine上面是用了烤箱,200F/93度,3个小时到3个半小时左右,我设置了烘干机145F/63度,烘了大约六七个小时,这个还得看果泥的厚度和含 水量来调整。总而言之,就是要把果泥里面的水分都烘掉,一直烘到表面不粘了,整张果皮卷可以轻松的揭下来就好了。

材料

李子3个,砂糖60克,面粉50克,玉米粉30克,黄油40克,果汁50克,鸡蛋1个,酵母粉5克

做法

1.李子去皮。

2.去核,用搅拌机打成泥。

3.黄油融化成液体。

4.把打成泥的李子、黄油和上面其他所有材料混合。

5.把面糊舀到小油纸杯里。

6.烤箱预热180度,上下火,烤15分钟。

7.取出,撕下油纸,吃。吃的时候可以浇炼乳或者搭果酱吃。如果没有玉米粉可以用等量的面粉替代。

材料

李子 3粒

鲜奶 250g

蜂蜜 1t

做法

1.李子洗净,切块备用.

2.所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中.

材料

李子4磅

做法

1. 李子4磅,洗净去核,切碎;

2. 倒锅里加半杯水,搅拌煮开后关火,盖盖子焖5分钟;

3. 倒入pectin一包57g, 搅匀再次煮开后,加糖6杯,搅拌,煮开;

4. 离火后继续搅拌5分钟,倒入消毒过的瓶子中,拧紧盖子,倒扣冷却。

材料

李子3粒

红苹果1粒

蜂蜜1小匙

冰块适量

做法

1、李子去核,苹果切成小块,将所有水果放入果汁机中打匀,倒入杯中。

2、加冰块和蜂蜜调匀即可。

材料

李子500g,砂糖500g,鲜柠檬1/2个

做法

1、将李子清洗干净,对开,挖去李子核。

2、将李子和砂糖按照一层李子,一层砂糖的比例码放于锅中。

3、盖好保鲜膜,放入冰箱,腌制6小时左右。

4、腌好的李子放在火上,挤入柠檬汁,小火慢慢熬煮直到粘稠收汁,变成红红的李子酱,离火晾凉,装瓶即可。

小诀窍

1、品种:几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱,比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等,只有你想不到,没有做不出来的。

2、搅拌:果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖,因此极容易粘锅,因此要不停地搅拌。

3、腌制:果酱在制作过程中几乎不用加入水分,因为在腌制过程中,果汁会大量渗出,因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫,如果你不喜欢可以把它们都捞出来,但是不要丢弃,可以用来冲水喝,很好喝的。

4、瓶子:盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用,可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5分钟,捞出,晾干,之后用来装果酱,注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存,可以保鲜一周左右。

<青少年癫痫患者应该如何治疗疾病p>材料

材料:90克无盐黄油,室温放软;50克糖;2个蛋,室温;90克杏仁粉;5.5小勺中筋粉;李子若干,一分为二后去核

做法

1、准备一个8寸的可脱底塔盘,周边抹点黄油,撒些面粉,拍掉多余的粉,低部垫张烤盘纸,最后在整个塔盘的外边包一张铝箔纸。之所以要在最外面包一张铝箔纸,主要是为了最后清洗起来比较方便,因为没有塔皮兜着,烤的时候会有些黄油从底部的接缝处渗出。你当然也可以用其它烤盘来做这个甜点,相同的处理方法。

2、烤箱预热至华氏350度(摄氏180度)。黄油和糖放入一碗中,用电动搅拌器搅打至蓬松状。依次加入鸡蛋,搅打均匀。拌入杏仁粉和面粉,搅拌均匀。把面糊倒入已准备好的塔盘中,抹匀,放些处理好的李子在上面,切面朝下。

3、把塔盘放在一个大烤盘上,放入已预热好的烤箱烤25分钟左右,或直到顶部呈金色,取出在网架上放凉。

材料

绿叶包心菜,如皱叶甘蓝700克,大红辣椒1根,大蒜2瓣,上等李子酱3汤匙,酱油11/2汤匙,多香果末1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,猪排4块,每块约175克,苹果醋2汤匙,盐、黑胡椒适量,橄榄油3汤匙

做法

1.烤炉预热至高温。包心菜对切,切除中心硬块,菜叶稍切,洗净后用滤锅沥干。

2.辣椒洗净对切,去籽切末。大蒜去皮略切,待用。

3.李子酱、酱油放入煎锅,以小火加热。加多香果末及辣椒粉。如需要,可用筛子过滤酱汁。

4.猪排摆放在烤架上,每面烤5―7分钟。烧烤时用李子酱调料涂抹猪排两面。

5.苹果醋、3汤匙水、适量的盐、胡椒等拌匀。

6.橄榄油倒入大煮锅烧热。加入辣椒及大蒜煎30-40秒。加入包心菜拌炒。

7.倒入稀释苹果醋,加盖煮4分钟,然后揭开锅盖,转旺火,继续煮至汁液收干。

8.辣味包心菜盛入餐盘中,放上李子酱猪排,即可上桌。

材料

鸭子0.5只,老抽20毫升,辣椒面10克,五香粉5克,葱4段,姜4片,白糖28克,黑胡椒5克,料酒20毫升,李子4个,清水100毫升,蜂蜜20毫升,白醋10毫升

做法

1.先将鸭子洗净,稍稍晾干水分后,加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒,以及葱姜一起拌匀,腌制2小时,或者放入保鲜袋中,放入冰箱过夜味道更好;

2.鸭子腌制上色后,放置在阴凉的地方,自然晾干汁水,然后用蜂蜜和白醋混合均匀,做成脆皮水,用刷子均匀的涂抹在鸭子表皮,然后自然晾干,反复操作至少两遍;

3.李子洗净后切成两半,把核去除,然后在炒锅中加入水和白糖,用大火将糖水烧开,然后换成中小火,慢慢将糖水熬至出现大气泡,放入李子,转成小火,直到糖浆熬煮至浓稠,李子表面开始焦黄为止;

4.鸭子沥干脆皮水后,让在烤架上,底部垫上锡纸,然后放入烤箱,用220度的上下火烘烤约40分钟,然后换成180度上火,再烤10-15分钟,直到外皮金黄酥脆即可。

小诀窍

和鸭肉搭配最绝妙的是橙子,可以将橙汁放入鸭肉里一起腌制入味,也可以在最后搭配橙子食用。李子的搭配也是同样的道理,只是我选用的是青李,味道较酸,所以用了糖渍的办法,一方面比较好看,另一方面口感更加好; 这道菜我用了半只鸭子,前40分钟的烘烤是为了使鸭肉完全成熟,后10分钟的烘烤使鸭子表面酥脆,但是底部一定要垫上锡纸,否则烤盘上的油污会非常难清洗; 传统脆皮延安治疗癫痫专科医院有哪些水的调制就是蜂蜜和白醋,比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋,要注意的是,每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行,特别要仔细涂抹鸭肉皱褶,鸭腿里侧等部位。

材料

"冷冻酥皮饼皮 1片","李子 20颗","杏仁粉 4大匙","白糖 3大匙","综合瓜子 2把"

做法

冷冻酥皮解冻。烤箱预热华氏200度。

李子去籽。熟成的李子很好去籽,只要从表面的凹痕切下去,顺着果实划一圈,籽就会自动掉下来。没掉下来的稍微用小刀剥一下也就和果肉分离了。

烘培纸上油,避免馅饼沾黏。

将酥皮铺在烘培纸上,尽量减少手指头跟酥皮触碰的时间和次数,这样酥皮烤出来会比较香酥脆。

分批洒上杏仁粉、李子果肉、白糖。最后依据洗好洒上综合瓜子。

放入预热的烤箱,烤15-20分钟,或者烤到酥皮呈现金黄色即可。

材料

"厚片吐司 一片","鸡蛋 一颗","蒜味抹酱 适量","水果 适量"

做法

厚片四周画一刀,然后用汤匙或抹刀把边缘往内压(这么做是为了怕蛋白溢出) 接着把面包均匀涂上蒜味抹酱,这里也可以让小朋友试试爱料理上有网友说也可以在中心划下十字,大家可以试看看,改天我也来试做�洇�

然后用汤匙在中心稍微压一下呈现凹洞,就把蛋到入凹洞,刚好就是蛋黄的位子这里可以让孩子动手做,不过要请小朋友把蛋先打在碗里免得连蛋壳一起打下去

接着放入直火的烤箱(就是一般家用的小烤箱)烤个8分钟就完成��!然后可以在蛋黄上画个微笑,或是让孩子画画(通常李子就化得很疯狂)不过,李子划破了洞蛋白还是溢出了,但也没什么关系,还是很可爱啦~

加上一些水果和果汁,就是很可爱的早餐��

开动,吃光光!!

材料

"中筋面粉 2量杯","无盐奶油切小块 125克","盐 一茶匙","糖 3汤匙","冰水 1/2量杯","新鲜李子 些许","面包粉 1/2量杯","糖 1汤匙","肉桂粉 1/2茶匙"

做法

将面粉,切小块的奶油,盐及糖放在大碗里用木汤匙或是搅拌器打至其混合成均匀碎屑状。加入冰水后继续搅拌至滑顺均匀。将塔皮稍微整成块状,用保鲜膜包覆后放到冰箱里冷却至少2小时。

烤箱预热200度C(400度F),将塔盘上油。工作台洒上些许面粉,将面团从冰箱拿出,用杆面棍杆成约如图厚度(3mm)。将面皮铺上塔盘,并将多余的面皮切掉。用叉子在塔皮上戳一些洞。

面包粉均匀铺上塔底,将李子切半并将其中一边切掉一个角(如图)。均匀排列在塔里。

放烤箱烤约35-40分钟,到塔已经呈金黄色,水果也变软了就完成!最后洒上糖粉和肉桂粉,稍微放凉一些就可以趁热享用现出炉的法式李子塔!

材料

"市售�X�m粉 30G","新鲜水果 适量","凤梨果汁 1200CC","维他命C液 一杯一CC","草莓果酱 适量"

做法

准备一个大量杯,倒入1200的凤梨汁+30G的�X�m粉搅拌均匀,放进微波炉里5分钟,这个时间准备水果

把果冻液,小心的倒入杯子里,在接着把水果放进杯子里就好��

可以让小朋友进行插小花的部分,熟练一点时下回就可以让他做搅拌的部分喔