【杏酱怎么做好吃】杏酱健康养生的做法大全

材料

主料:面包150克,

调料:牛奶150克,杏酱50克,色拉油40克,鸡蛋60克,白砂糖10克

做法

1.长方面包切成片,夹入杏酱。

2.牛奶放入碗内,打入鸡蛋,加白糖搅拌均匀,然后把杏酱的面包片放入牛奶中泡软。

3.取平底锅,加入色拉油烧热,把泡软的面包片依次放入锅中煎,煎到两面成金黄色,捞出沥油即可。

材料

甜杏2斤,细砂糖500克,香草荚2条,盐2克

做法

1.甜杏洗净,晾干水份

2.用小刀剖开,去掉核

3.加白砂糖放入冰箱冷藏腌过夜

4.腌过的桔子全出水,这样煮杏子时就不用再加额外的水啦

5.香草荚剖开,刮出香草籽,一起放到锅中大火煮沸

6.关火焖一下,再次煮沸,关火焖一下,反复几次,杏子就融化了,香草的味道也体现出来

7.最后加入一点盐调味,让酸甜味更明显些哈

材料

杏饱菇 4条,蒜头(拍碎) 1粒,青葱(切段) 1根,调味料 如下,酱油 1茶匙,糖 1茶匙,米酒 1小匙,水(量米杯) 1杯,盐与柴鱼精 少许

做法

1、将杏饱菇儿对半切开后,正反二面用刀子划上英文字母X,并再分成3块备用。(大条则分成3块,小条则分成2块)

2、起油锅先爆香蒜头与葱段后,再放入杏饱菇拌炒(约30秒)。

3、从锅边倒入米油炝香杏饱菇后,立即倒入所有调味料(不含盐与柴鱼精)略拌炒一下后,盖锅焖煮约1分钟。

4、待锅盖冒出水蒸气时,即可拿起锅盖,放入盐与柴鱼精调味并拌炒一下与收汁后,便即可上桌食用。

材料

新鲜的成熟的杏适量,水适量,糖适量

做法

1.选成熟的杏儿,软绵绵的杏儿,然后洗干净外皮

2.洗干净掰开,手轻轻一挤,果肉就出来了,掰开去核,挤出果肉放在锅里

3.加糖,杏儿偏酸,甜度自己调节

4.加糖腌制之后这样的浆果就会出很多的汁水,不用额外加水,不用打烂,慢慢熬上30分钟,果肉就自己消失了,果酱慢慢浓稠了,就可以关火啦

材料

急冻枚头猪扒 2块,果酱 2-3茶匙,水 2-3茶匙,豉油 适量,胡椒粉 适量,生粉 适量

做法

1、猪扒解冻后洗净,用腌料腌15-20分钟。

2、镬内加少许油,煎香猪扒;果酱加水拌匀,待猪扒煎至九成熟后加入,煮至全熟即可上碟。癫痫是否可以治愈p>

材料

杏,糖,麦芽糖

做法

1.洗净沥干水取核出来后加糖腌半小时到一小时.

2.然后加麦芽糖小火煮成粘稠状放凉装玻璃瓶密封进冰箱保存.杏:糖:麦芽糖的比例是.6:0.5:1.

材料

黄杏500g,白砂糖200g,橙子1只,蜂蜜80g

做法

1、将黄杏清洗干净,稍稍晾干。

2、用刀将黄杏对开,剔去杏核,均匀地撒入砂糖,腌制5小时左右。

3、将橙子清洗干净,用柠檬刮皮刀将橙皮刮成细丝,备用。

4、腌制好的黄杏放到火上,小火慢慢熬煮,待收汁到一半的时候,加入橙皮丝。

5、待黄杏变成酱酱的,金黄透明,离火晾凉,装瓶,顶上浇上一层蜂蜜即可。

小诀窍

1、品种:几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱,比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等,只有你想不到,没有做不出来的。

2、搅拌:果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖,因此极容易粘锅,因此要不停地搅拌。

3、腌制:果酱在制作过程中几乎不用加入水分,因为在腌制过程中,果汁会大量渗出,因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫,如果你不喜欢可以把它们都捞出来,但是不要丢弃,可以用来冲水喝,很好喝的。

4、瓶子:盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用,可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5分钟,捞出,晾干,之后用来装果酱,注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存,可以保鲜一周左右。

材料

杏子600g(正好2杯果泥),砂糖100g,冰糖100g,柠檬汁1大勺,麦芽糖适量

做法

1.杏子洗净后掰开去核,放入料理机打成果泥

2.果泥和糖一起放入面包机,启动“果酱”程序

3.时间剩下最后二十分钟的时候,放入柠檬汁和麦芽糖,至程序完成

4.熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里,拧好盖子倒扣至凉,冷藏保存

材料

杏,糖(杏和糖的比例大概是5:3,可以根据自己的口味增减)

做法

1、将杏洗净晾干,去核,加入糖用小火慢慢熬制。

2、准备好装果酱的可密封的瓶子(我用的是吃果酱剩下的瓶子),高温消毒后擦干备用

3、待杏熬成果酱状,趁热装瓶

4、盖好盖后倒扣晾凉

5、凉后放入冰箱中冷藏食用

小诀窍

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1、如果送人的话,可以做些装饰,取一张比瓶盖略大的正方的纸,用彩色马克笔(或者其他绘画工具)画一些图案,格子是最简单讨巧的图案

2、用丝带或者麻绳将画好的纸包在瓶子上即可

材料

中筋面粉233g(1又2/3杯),无盐黄油114g(1/2杯),小苏打1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖粉96g(3/4杯),鸡蛋1个,香草精1茶匙,核桃碎粒60g(1/2杯),杏子果酱约1/2杯

做法

1.烤箱预热175度,苏打粉加面粉过筛,果酱过筛,放入挤花袋备用

2.黄油加糖粉打至松软发白,加入鸡蛋打匀,加入香草精。将面粉拌入,最后加入核桃碎拌匀

3.用勺子舀在烤盘上,用手指将饼干稍微压扁,中间压出一个凹槽,入烤箱烤5分钟左右拿出,再按一下饼干中心的凹槽使之定型,再入烤箱烤7分钟左右

4.烤箱降低温度至150度,在烤好的饼干中心挤入果酱,再移入烤箱中烤至饼干呈金黄色,约5~7分钟,果酱起小泡泡时立刻拿出放凉即可

材料

"杏饱菇 3条","XO酱 1大匙半","米酒 1茶匙","粗粒黑胡椒粒 2g","葱 1根","蒜头 2粒","热水 1大匙"

做法

将杏饱菇用手撕开成4条、蒜头切碎备用

锅内放入少油后,将杏饱菇与蒜头末放入锅内《约30秒》,再洒入少计的黑胡椒粒,将香味提出与爆香

待杏饱菇煎至焦黄色时,从锅边倒入一茶匙的米酒呛香《约5秒》

然后再把XO酱倒入锅内,并将一大匙的热水先放入盛XO酱的碟内转一下,顺势把碟内的红油一起倒入锅内

将XO酱与杏饱菇先拌炒均匀后,再下葱段增色。

待葱段炒软之后,即可上桌享用��~~~

材料

"新鲜杏桃 250克","砂糖 125克","柠檬汁 1大匙","天然香草精(或1支香草豆荚) 1/2小匙(可省略)"

做法

沿着杏桃的表面纹路划一刀

放入滚水中,烫煮约1分钟后捞起

去除表皮

对切后去果核,再切小块

加入砂糖和柠檬汁拌匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,使其产生果汁

将步骤5放入锅中,加入天然香草精,以中小火加热,用木匙边压碎边搅拌约15分钟,直到变成浓稠状

将步骤6装入干净且干燥的瓶子内,密封好后倒置放凉即可

材料

"杏子丁 500克","杏桃 2颗","细白糖 350克左右"

做法

因为价钱贵只买了半公斤,分量太少,所以又加了两个杏桃。杏子杏桃都洗净沥干。

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将杏子杏桃都去子切小块放在一个厚底锅中,大约700克左右。

上面倒入细白糖全部覆盖在杏桃丁上如图,盖上盖子静置一旁,等他自己出水。最好是隔夜。

隔天早上打开锅盖就会看到杏桃丁飘在糖水里,这时就可以开火煮果酱了,先是中火煮开,然后关小火继续煮,不要盖上盖子,最好是在厨房有别的事的时候煮,可以方便看照,时常翻搅,煮到果肉软透,有些开始皮肉分家,果酱有些浓稠,颜色透亮大概就好了,至少小火50分钟以上。煮果酱的时间不定,完全取决于水果的水份及成熟度

煮好的果酱,还是温热的时候就可以倒入干净的玻璃罐子里,凉透了以后盖上盖子放在冰箱,2,3个月都不会坏,酸甜可口的果酱自己在家做!

材料

"杏桃口味 适量","柠檬皮削 1颗量","冰蛋白 2个","糖 24g","柠檬汁 1/4t","低筋面粉 35g","蛋黄 2个","砂糖 10g","油 10g","牛奶 18cc","香草籽 1/4条","橙酒 1/8t"

做法

自制烤模大小 23 x 18cm。烤模内铺上烘焙纸备用,烤箱预热 175 度。

蛋白与蛋黄分开。

面糊将蛋黄打散,依序加入香草籽、橙酒、牛奶、油、糖,搅拌均匀至糖融化即可。

面糊加入过筛后的面粉。

面糊以切拌的方式搅拌均匀。

蛋白霜打蛋器以低速将蛋白打至起泡,加入1/2的砂糖。

蛋白霜以高速搅拌至糖融化后,再加入剩下的糖以及柠檬汁,继续以高速搅打。

蛋白霜打至蛋白霜能拉出尖端即可。

面糊蛋白霜取一半的蛋白霜放入面糊里。

面糊蛋白霜以切拌的方式搅拌均匀。

面糊蛋白霜再加入另一半蛋白霜,同样以切拌的方式搅拌均匀。

面糊将搅拌好的面糊倒入烤盒中。

面糊用刮刀将面糊整平,并轻震烤模以排出空气。

面糊放入已预热 175 度的烤箱,烘烤 10 分钟左右至表面上色即可。

面糊将蛋糕放置架上放凉。完全冷却后再撕开烤纸。

果酱取适量的果酱,拌入柠檬皮削。

果酱待蛋糕完全冷却后,撕开烤纸,烤面朝下,抹上适量的果酱。

从短向将蛋糕轻轻卷起,放入冰箱冷藏一小时至定型即可切片享用~

材料

A.秋刀鱼2条,B.红辣椒1根,红葱头2颗,葱1根,蒜头4颗,香茅2根,C.虾酱2大匙,鱼露1大匙,椰子糖1大匙,柠檬汁2大匙

做法

1.秋刀鱼烤熟后去骨刺备用。

2.材料B打成泥,加入秋刀鱼肉,继续打成泥状,再加入材料C搅拌均匀即可。

用途:用于炒饭、沙拉、凉拌、或做为沾酱。

材料

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米粉2大匙,酱油3-4大匙,糖2-3大匙,水2又1/2杯,盐适量,甘草粉少许,味噌1大匙,蕃茄酱少许

做法

1、将所有材料放入锅中,一起调匀煮开放凉即可。

2、用途:可用于粽子沾酱。

小诀窍

海山酱的作法和米酱相同,只是在材料里多放了味噌和蕃茄酱一起调匀。这里特别要留意的是,蕃茄酱绝对不可以加太多,以免蕃茄酱的酸味盖过其他材料的味道。

材料

五花肉丁300g,玉米油适量,豆瓣酱250g,葱花蒜末适量,八角适量,开水1杯

做法

1、五花肉切丁,葱蒜切末。

2、铁锅内加玉米油烧热,加入葱蒜末、八角煸炒。

3、再下入猪肉丁煸炒,看到猪肉丁都变色了就加豆瓣酱进去。

4、将豆瓣酱煸炒出香味,再加入一杯开水,用小火熬制。同时一定要不停翻动,不然容易糊锅底。看到水被耗去了三分之二就可以了。

5、最后加入葱末就关火。

6、关火以后就盛在容器中,可以去煮面条了哈!

材料

水1大匙,甜面酱2大匙,蕃茄酱1茶匙,料理酒1/2茶匙,糖1茶匙,太白粉1/2茶匙

做法

将所有材料混合均匀即可。

材料

油1大匙,绞肉50g,豆干20g,甜面酱1茶匙,酱油1茶匙,糖1茶匙,味精1/4茶匙,水100CC

做法

1.豆干切成小丁状备用。

2.热锅,倒入油烧热后,放入绞肉炒约三分钟至熟,加入甜面酱略炒后,再加入水及豆干丁和其余调味料一起煮至呈稠状时即可。

材料

蛋1个,洋葱20公克,酸黄瓜20公克,巴西里5公克,美乃滋80公克,味�Y10�P

做法

1.蛋放入沸水中煮熟,取出去壳切碎备用。

2.洋葱、酸黄瓜、巴西里切碎备用。

3.连同作法1放入碗中加入味�Y、美乃滋搅拌均匀即可。

材料

美乃滋150g,水煮蛋1颗,洋葱1/4个,胡萝卜20g,酸黄瓜1条,盐少许,胡椒少许,柠檬汁少许

做法

1.洋葱切末,用纱布包起来以清水洗除涩味后扭干。

2.水煮蛋、酸黄瓜、胡萝卜皆切成末状备用。

3.将美乃滋与作法1、2的材料混合均匀,再加入盐、胡椒、柠檬汁搅拌均匀即可。