【玉米生粉怎么做好吃】玉米生粉健康养生的做法大全

材料

主料:玉米面(黄)50克,粳米50克

做法

1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。

2.将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,先用旺火烧开,调入玉米粉,再转用文火熬煮成稀粥。

小诀窍

健康提示:

1.降脂降压。

2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。

食物相克:

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

粳米:唐.孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清.王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

材料

糯米粉100克,玉米粉100克,红豆沙20克,白开水适量

做法

1.用手掌将面团搓成球形,将小面团压平,成圆形;在圆形中放入豆沙,将圆形面团包起来;

2.包起来的面团放入准备好的模具中,轻轻压平;(记得在模具中放入干的糯米粉,这样成型后的面团才容易出来)

3.倒入1/3锅油加热,(注意这里的油温一定要控制好,要让面团慢慢的变黄)等一面面团变黄了,就要及时的翻面,以免出现我这个样子。用漏斗勺子将面团沥干油后,放入碗中即可。

材料

粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升

做法

1、粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。

2、然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。

材料

玉米面,燕麦米

做法

1、首先将燕麦米放进清水中洗,然后取出燕麦米并放进冷水中。大概浸泡120分钟后就取出来,并把水控干。

2、将燕麦米放进锅中加水煮。

3、玉米粉的处理是先放进碗中,再加冷水搅拌均匀,再讲整碗玉米粉倒入锅中和玉米粉一起煮粥。同时用勺子不断搅拌。在煮粥的过程中,需要用汤勺搅拌燕麦米和玉米粉,使它们融合在一起。等到煮沸之后,再用小火煮15分钟就可以取出来食用了。

小诀窍

玉米粉燕麦粥味道很可口的哦,功效也很好。玉米含有丰富的钙、维生素E等,能有效降低血脂。玉米粉燕麦粥的材料很简单,做法也不难,要注意的是燕麦加入水后很容易变糊,所以在煮燕麦的时候一定要不停的搅拌,以免糊锅。

材料

主料:玉米面(黄)100克,

辅料:燕麦片50克

做法

1.将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。

2.玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。

3.待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食专业治疗儿童癫痫病的权威医院用。

小诀窍

食物相克:

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

材料

即食玉米(粟米)粉(polenta)340克,切碎的新鲜百里香1汤匙,切碎的荷兰芹(洋香菜)3汤匙,特纯橄榄油1汤匙,西红柿1罐(约410克),切碎,烤过的黄甜椒1个,对半切开后去籽切条,水渍鲔鱼(吞拿鱼、金枪鱼)1罐(约185克),沥干后剥成小片,乳清(ricotta)奶酪1盒(约225克),黑橄榄12颗,去核后切半,新鲜百里香叶1至2茶匙,装饰用

做法

1.预热上火烧烤器(broiler)。30厘米比萨烤盘上喷洒喷雾油。按包装说明煮好玉米粉。熄火后拌入百里香、荷兰芹及适量胡椒。玉米粉舀入烤盘,铺平,四周略高。边缘刷橄榄油。

2.西红柿连汁下锅,沸后以小火续煮6至8分钟,不时搅拌一下,至西红柿汁变成浓稠酱汁。

3.西红柿酱倒在玉米粉上,铺上甜椒、鲔鱼、奶酪和橄榄。烤10分钟,至馅料开始冒泡、玉米粉派呈金黄色。用百里香叶装饰后即可。

材料

猪蹄2只,甜玉米1根,粉葛1根,姜2片,盐适量

做法

1.将猪蹄切块。

2.玉米掰开,粉葛去皮切片。

3.猪蹄氽水后所有材料一起入锅煮开,文火慢煮1个半小时家盐调味就好了,味道一级棒,哈哈。

材料

玉米,粉蒸肉,豆腐,糖,酱油,葱

做法

1.买了一块豆腐,用之前剩下的粉蒸肉,冰箱里还有一把玉米粒,就这样可以了~

2.玉米先爆锅,炒熟~

3.然后放入粉蒸肉翻炒下,不能炒太碎了~

4.郫县豆瓣酱,记得还要加一点糖和酱油~

5.这样颜色就很好了~香味就出来了!

6.最后快出锅的时候撒点葱花上面~

7.可以勾下芡,也可以不用,这就搞定了~

小诀窍

烩菜一看就很好吃的样子~味道相当不错!

材料

"无油无调味的爆米花玉米粒 随意"

做法

将玉米粒倒入高马力果汁机中(例如Vitamix, Blendtec之类的果汁机),启动机器。建议分成数次粉碎玉米粒,比较不会让玉米粉过热,也避免伤害马达。

当玉米粒都被磨成细碎粉末状,即可关机。

如果没有高马力果汁机,怎么办呀?可以用咖啡豆研磨机来磨碎玉米粒唷! 只是要先确认研磨机里面是干净的,没有咖啡粉末残留,否则玉米粉的味道会充满咖啡香。 零电视之家没有喝咖啡的习惯,麻麻我买磨豆机就是专门拿来把�b物磨成粉^_^

当玉米谷粉磨好之后,可以用滤网来过筛谷粉,挑出大块的玉米粒,或者再重新磨碎一次。麻麻调整到Espresso模式,让机器反复磨三次,就把玉米粒磨成粉了。

完成喽!

黄色患上了癫痫病应该要到医院挂什么科呢?玉米粉可以拿来制作无糖低脂法兰酥、免揉免发酵的玉米面包和早餐谷片。早餐谷片:http://www.zerotvhome.org/2014/11/〔健康早餐〕自制有机早餐谷片玉米片葡萄干麦片/

零电视之家自行研发的“低脂无糖脆饼(无脂低糖法兰酥) 附蛋卷模与蛋卷机的详细介绍”http://www.zerotvhome.org/2015/01/饼干-法兰酥传统版无糖低脂高纤版附蛋卷机蛋卷/

免揉、免发酵~金黄玉米面包http://www.zerotvhome.org/2015/02/童书与美食-免揉免发酵的金黄玉米面包-萝拉怀德/

材料

"山药 100g","马铃薯 100g","高汤或水 500ml","鲜奶 60g","玉米粒 5大匙","盐和胡椒粉 各适量","培根 ㄧ片或省略","巴西利 1支或省略"

做法

山药和马铃薯块入电锅蒸熟。外锅水,米杯1杯。

取出,入汤锅,加水500ml煮滚即可。

用手持搅拌棒(均质机)或放凉ㄧ点入果汁机,打成浓稠状。

加入玉米粒,搅拌均匀后加入盐巴和白胡椒粉调味。

鲜奶最后加,煮滚后即刻熄火。最后的浓稠度可自行调整,太稠可再加些水。

最后以煎香的培根丁及巴西利装饰(可省略),和粗粒黑胡椒粉增味。好好喝啊~~

材料

"玉米粉 4T","冷开水 60cc","鹰牌炼奶 30cc","蔬菜油 适量"

做法

把冷开水加入玉米粉搅拌成糊;(口感喜欢脆的,水可以加多一些面糊比较稀薄;口感喜欢软的就可以选择少加一些水,面糊浓稠些。)

加入鹰牌炼奶,用搅拌棒拌均匀;

平底锅预热,在锅子上平均抹上少许蔬菜油,分次倒入适量大小面糊,煎至面糊两边微黄即可。

起锅,从上往下卷,轻压一下,中间一切两半,如果甜度不够可以摆盘后直接淋上鹰牌炼奶增加风味。

材料

"玉米4 支","【A料】软化的奶油1 大匙","【A料】油1 小匙","【A料】白味噌21/2 小匙","【A料】枫糖浆或蜂蜜1/2 小匙","【A料】酱油1/2 小匙","竹签(10cm)可省略4-8 支","【B料】海盐 少许","【B料】葱1 根…切碎","【B料】日本七味唐辛子 少许","【B料】海苔丝约1/2 杯"

做法

将烤箱预热至200 C,并在烤盘内放上ㄧ层铝箔纸。将玉米叶剥除,然后将玉米切成一半。

将【A料】放在ㄧ个容器中全部混合好。

以小刮刀或汤匙的背面将味噌奶油均匀的涂抹在整个玉米的表面上。

将玉米放置有铝箔纸的烤盘上, 放入预热的烤箱(约20分钟左右)烤至每面至微焦黄色,之中翻面转四次。

将烤好的玉米从烤箱中拿出,插入竹签(若想使用的话)、撒上【B料】,趁热食用!

材料

玉米粒 ... 1/2罐

洋火腿 ... 2片

豌豆 ... 2大匙

郑州市治疗羊癫疯好的方法 ... 1个

调味料─盐 ... 1小匙

太白粉 ... 1大匙

鸡晶 ... 1小匙

做法

1.洋火腿切小丁、蛋打成蛋汁备用。

2.水 2杯加入玉米粒、火腿丁、盐、鸡晶煮开,改用小火淋下太白粉水,慢慢搅动,以免结块。

3.汤再开时撒下豌豆,并徐徐淋下蛋汁,淋时要用筷子将蛋汁拨出蛋花,不要结成大块才好看。

材料

A水麦芽125g 盐1g 细砂糖60g 水45g

B奶油20g

C玉米片200g

做法

1.先将材料A依次放入锅中煮沸,然后加入B材料,煮至125℃

2.将材料C放入热盆中

3.把步骤1倒入其中

4.用木铲快速搅拌均匀

5.放入方形磨具中压平整

6.脱模后切成块状即可

材料

玉米面和白面适量,我的比例是1:1哦,酵母适量,喜欢甜味的可以放糖哦

做法

1、用温水调匀酵母,然后将面粉加入和水揉成面团;

2、冬天放暖气旁发酵;

3、当面团发开,揪成大小适合的面团,团成圆形;

4、在蒸笼上摸少许油,防止馒头粘锅,醒十分钟左右;

5、冷水上锅,蒸30-40分钟左右关火焖一会儿开锅。

哈哈,旁边还有自己炸的肉丸子哦。。。

材料

玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母

做法

1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。

2、加三勺奶粉(可加可不加,加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。

3、3-5G的酵母先用适量温水化开。

4、然后将酵母倒入混合面粉中,加适量牛奶及温水和匀,要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。

5、放置一旁发酵至两倍大。

6、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒上黑芝麻点缀,醒一会。

7、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。

小诀窍

刚出锅的馒头不能立即食用,此时酵母菌活性较强,容易引起胃病,建议直至馒头中心温度降至40°,再食用。一次可以多做些放冰箱冷冻

材料

黄鳝鱼300克,玉米粒、盐、詹王鸡粉、鲜鱼汤各适量

做法

氽,滑炒。

注意事项

1、在鳝鱼上剞花刀时深浅要适度,才能在氽制时使鱼肉卷起而不破裂。

2、鱼蓉用鲜鱼汤氽制,口感更加嫩滑鲜美。

小诀窍

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特点

此菜属低成本菜肴,制作精细,造型美观,口感营养、档次皆属上乘。

杨绍鑫(湖北)

材料

面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量

做法

1、将玉米粉和面粉混合;

2、将干酵母溶于300克温水中;

3、将2和3混合搅拌后揉成团;

4、室温(30度左右)发酵30-40分钟;

5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;

6、分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小;

7、开火蒸15-20分钟。

材料

玉米,水。

做法

1、把玉米洗净,放入电饭锅中,加水盖过玉米即可。

2、按下煮饭键,煮开后继续加热5分钟,切断电源焖半小时。

3、再加热煮开,切断电源,焖1小时。电饭锅上最好盖上保温的东西,这样玉米更容易软。

4、本人很喜欢吃煮玉米,又香又糯,玉米汤也很浓,好喝极了。

材料

玉米芯半罐(约半碗),玉米半碗,小红椒1-2个。

做法

一、将玉米解冻、洗净、滤水,小红椒切成小块,玉米芯切成 小段;

二、玉米粒用油盐焯水;

三、锅热放油,放少许葱粒或蒜茸,爆香倒入玉米、玉米芯和辣椒块,兜匀,放盐、胡椒面和几滴料酒,翻炒几下可出锅。

材料

鲔鱼罐头半罐,玉米粒2匙,盐适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,鸡蛋1颗,薏仁粉3匙,全麦粉1匙,低筋面粉4匙,水一点点,芝士片1片

做法

1、将鲔鱼罐头半罐、玉米粒2匙、盐适量、黑胡椒粉适量、黑胡椒碎适量、鸡蛋一颗、薏仁粉3匙、全麦粉1匙、低筋面粉4匙、水一点点放大碗,用汤匙拌匀成面糊(面糊的浓稠程度大概拌成和做蛋糕用的面糊差不多即可)。

2、将面糊倒入模具,芝士片切小细条放在上面。

3、烤箱175度20分钟。

小诀窍

1、不想烤成塔,做成煎饼也很好吃:不粘锅小火加热,一点点橄榄油用铲子抹匀;将面糊倒入做成圆饼状,诀窍在尽快将面糊在中心倒入后顺时针摇锅子一圈让面糊成型;铲子可以放入饼的边缘时将饼翻面,把饼煎熟;起锅前将芝士丝洒上,芝士丝软化即可装盘。饼和塔的口感不同,塔比较软,饼边缘会脆脆的(如果翻面的技术真的不好,替代作法:不粘锅将饼的边缘煎至可以放入铲子时关火,烤盘铺锡箔纸,把没熟透的饼用铲子铲到烤盘上,洒上切好的芝士丝,165度20分钟)。

2、为增加营养,我加了薏仁粉和全麦粉,如果没有用等量低筋面粉代替。

3、芝士片马苏里拉的效果比较好,如果没有用其他的芝士片代替亦可。

4 天气热,没吃完的要先放冰箱冷藏;要吃的时候,烤箱150度8分钟加热。