【桂花陈怎么做好吃】桂花陈健康养生的做法大全

材料

4 3/4杯面包粉

1 1/2小匙盐

1/4杯奶粉

3 1/4 糖(我用了桂花糖代替)`

2小匙酵母

1个鸡蛋

3 1/4 大匙黄油 室温融化

1 1/2杯+1大匙至1 3/4杯 水,室温

做法

1个鸡蛋+一小匙水搅拌至有小泡沫,作为后来要刷的蛋液。

芝麻作为点缀(可用可不用)

将以上原料混合一起,揉成面团,面团揉到可以拉出薄膜。

刷上一点油,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大,可能需要1 1/2-2小时

整形:我整了一个圆形和一个三明治形状。

当你整形的时候,就可以将整形好的面团放在烤盘中,这样经过第二次发酵,你可以直

接将烤盘放入烤箱里烤制。第二次发酵前,你将整形好的面团刷一点油,然后松松地盖

好保鲜膜,发酵至将近两倍大。

预热烤箱350F.

开始刷蛋液,点缀一点芝麻(作为选用,我没有用)。三明治形状的面团,中间要用刀

划一条长口子,便于气体在烤制时候冲出来。圆形的面团,我也划了四道口子。

烤制35-45分钟。

冷却一个小时。

材料

桂花酿 一份,枸杞 一份,洋菜条(或吉利丁) 一份,桂花(加了比较香) 一份,糖 适量

做法

1、将洋菜条(或吉利丁)加入锅中与水加热;

2、加入桂花酿,让所有食材融合一起;

3、将枸杞洗净放入容器中,倒入煮好的桂花冻,等待凝结后放入冰箱,即可。

材料

沙母 2只约2斤重,洋葱 2颗,鸡蛋 4颗,青葱 2支,面粉 适量,炸油 适量,蚝油 1-2大匙,水 适量

做法

1、沙母洗净后切大块,蟹钳略拍,把蟹壳里的蟹黄取出备用;

2、炸油入锅中加热至中温,把蟹肉的切口沾上面粉,蟹黄也拌入适量面粉入油锅炸至8分熟,取出备用;

3、油锅留下2大匙油,将洋葱入油锅炒至微微透明状,续入螃蟹、蟹黄翻炒;

4、接着倒入适量蚝油继续拌炒,然后倒入适量的水炒至螃蟹熟透;

5、试试味道调整一下,倒入混合过的蛋液拌匀,最后拌入青葱即成。

材料

材料:鸡1只约3斤重(越重鸡肉越扎实)

调料1:盐,米酒,五香粉少许,胡椒粉少许

<哪家医院治疗癫痫病靠谱p>调料2:葱段,姜片

熏料:砂糖,绿茶叶,干桂花,锡箔纸1张

做法

1、鸡买回来收拾干净,均匀抹上调料1(盐需要多点比较容易入味)静置30分钟后起蒸锅。

2、加调料2蒸30分钟,关火焖10分钟后取出。

3、取一个高点的旧锅,铺上锡箔纸放入熏料和匀,再取个高点的篦子将鸡放在上面,盖上盖子,大火烧热出烟后转小火,熏15分钟后关火。

4、取一湿抹布盖在锅盖上冷却,让烟完全覆盖在鸡表面,等烟消失后取出斩件上桌。

小诀窍

烟熏后有桂花的香味,熏完的鸡皮上会有点点鸡油涔出,用涔出的鸡油将表面抹亮。如果味道太淡可以配椒盐粉做沾料。

材料

红豆,椰汁,益母草红糖,桂花糖,琼脂

做法

红豆放入保温瓶中浸泡2小时以上,待泡发后放入搅拌机中搅拌成泥状。

将红豆泥、椰汁、益母草红糖、琼脂放入锅中,小火将琼脂煮至融化,加入桂花糖后关火。

将煮好的红豆汤倒入平整的盘中,冷却。

将已成型的红豆糕切成小块,淋上桂花糖即可。

小诀窍

没有桂花糖,可以用蜂蜜代替喔

材料

新鲜桂花 适量,黄砂糖 适量,水 适量

做法

1、先将桂花洗净后,用干的纸巾轻压按干(不能有水份);

2、糖以水的比例为(5:1),取锅加入糖、水后以水火慢煮至起泡,你也可以加一些麦芽糖,全是砂糖较偏硬(如果你煮掉的水份较多);加了麦芽糖会较软也好取用,时间全看自己要糖水浓还是淡;

3、取一干净的玻璃容器(我用果酱的玻璃罐30ml),先将桂花放入,再淋上现煮好的糖水,马上淋上去,然后上盖,倒放即可(用意在把空气排掉)。

材料

雪梨2个,雪耳1两(约40克),雪蛤膏5钱(约20克),桂花糖1茶匙,姜汁、冰糖适量

做法

1.雪梨去心去皮;雪耳用水浸软,切去黄色的硬块

2.雪蛤膏浸滚水除去杂质,再用姜汁出水。

3.用水将冰糖煮溶,然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同炖三小时,食用时加入桂花糖。

小诀窍

润肤,防干燥,抗衰老

材料

桂花酒50ml,冰绿茶25ml,糖桂花1汤匙15ml

癫痫病大发作该如何急救呢g>做法

1、将桂花酒和冰绿茶充分混合。

2、在酒汁中加入糖桂花,搅拌均匀即可。

材料

材料圆糯米1杯,新鲜板栗75克,晒干的桂花3大匙调味料冰糖112克,水8杯

做法

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味。

2、新鲜板栗洗净、泡软,挑净外膜、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,再加入桂花煮匀,可盛出食用。

熬粥笔记

1、如果可以摘到新鲜的桂花,只要洗净,晒干即可收藏备用,否则可用罐装的桂花卤。

2、这道粥冷热食皆可,各有不同风味。

食疗效益

生津,暖胃,化痰,止胃寒疼痛

材料

鸭子1只(3斤左右),桂花糖50克,料酒20g,陈皮10g,盐适量,大蒜2瓣,白醋1茶匙,清水适量

做法

1、用洗米水将鸭子浸泡半个小时

2、2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开,放入处理干净的鸭子,煮一小下,去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有;处理好的鸭子,加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚;

3、加入料酒和盐,开盖维持火力5分钟后,加盖转文火继续煲1个半小时;

4、时间到,撇去漂浮的调料和浮油,桂花鸭就做好了;鸭肉会带有桂花的香气,汤也很鲜美。

小诀窍

鸭子去腥的窍门:鸭的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆,有股怪味,一定要剪掉

材料

糯米粉50克,粘米粉30克,糖,油少量,糖桂花适量

做法

1.糯米粉,粘米粉混和均匀,加入糖

2.倒入适量的水,搅拌,使其成厚糊状

3.再拌入糖桂花,搅拌均匀,然后倒入抹好油的模具内

4.放入锅中蒸20分钟后即可出锅,待冷却后脱模

材料

梨1个,山楂糕1小块,糖桂花2勺,梅子酱1勺

做法

1、梨削皮切细条;

2、山楂糕也切条;

3、一起放入盘中,浇上梅子酱、糖桂花即可。

材料

山药250克、白糖40克、盐10克、甜桂花酱50克。

做法

1、将新鲜的山药洗净,去皮,切成滚刀块石家庄去哪家医院治疗癫痫病更好,备用;

2、烧上一锅水,待水开后将切好的山药倒入锅中,煮熟后捞出浸冷水,待用;

3、将盐和白糖混合均匀,拌在山药里,放置10分钟左右,让山药充分吸收进味道,然后加入糖桂花,即可。

小诀窍

1、切山药之前,先用盐把去了皮的山药搓一下,会让山药表面不会那么滑溜溜的不好拿。

2、山药要随切随放进水里,这样可以防止山药颜色变黑。

3、处理完山药后用醋洗手,手就不会有不舒服的烦恼。

4、盐可以让这道菜中的甜不腻口。

材料

干桂花,麦芽糖

做法

1.把麦芽糖放到干桂花上

2.搅拌均匀后上锅蒸10分钟

3.蒸好了的样子

4.趁热装瓶

材料

糖桂花,藕粉,糯米甜酒,红枣

做法

1.取一包藕粉,加少量冷水调成无疙瘩的藕桨

2.砂锅里放水,糯米甜酒和红枣

3.煮开后加入冰糖,糖桂花

4.沸腾时将调好的藕桨倒入锅内,边用勺子不停的搅动

5.小火继续搅拌,当锅内的糊变成透明时关火

材料

肋排 - 350g

糖桂花:4 茶匙

姜丝 - 10g

糖 - 2茶匙

生抽 - 2 茶匙

老抽 - 1 茶匙

料酒 - 1 汤匙

鸡精 - 1/2 茶匙

做法

1。洗净排骨,泡在清水中10分钟去掉血水;沥干抹净;

2。热锅热油,将姜丝煸炒1分钟,再将排骨放入略煸半分钟,放入糖,小火翻炒,糖溶化后使到排骨上一层糖色;

3。裹匀糖色后,加入其他所有调料,再倒入300ml水, 大火煮开后,中小火焖煮至熟,收汁即可上桌。

材料

山药一段,桂花干

做法

1.将山药去皮切成5公分左右的片泡在清水里。

2.起油锅,多放些油,5成热后,用干净的抹布拭去山药片的水分,下油锅炸至表面起小泡(别炸黄了)即可捞起,沥去油,然后整齐地码放在盆中。

3.洗净锅子,放入一杯清水,加一小勺番茄沙司,调成浅红色,加白糖少许,然后勾薄芡淋在山药片上。

4.在淋好汁水的山药片上撒云南治疗癫痫最好医院上少许桂花干,成了。

材料

麻山药,桂花糖

做法

1.将山药洗净,去皮。将去皮后的山药切成长条状。

2.汤锅烧开水,水量以刚能没过山药为宜。水开后放入冰糖与山药。大约煮10分钟关火。继续在锅里闷一会儿,让它自然凉透。

3.将山药捞出,装盘,然后淋入桂花糖即可~

小诀窍

注意去皮时最好戴上厨房用一次性手套,山药去皮后的粘液容易引起皮肤过敏。

材料

冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂

做法

1、糯米粉加白砂糖,加入温水和面。

2、在盘子上抹一层干粉,用手搓小团面粉成小圆。

3、开水沸腾后放入小元宵,飘起来的时候就好了。

4、捞出汤圆,倒出大半的元宵水,放入干桂花、白糖煮沸。

5、再把小元宵到回锅中,搅拌均匀,盖上锅盖由着桂花的香味弥漫出来再关火。这时候的桂花,想起扑鼻啊~

材料

1) 桂花 1 1/2汤匙

2) 荔枝 25颗

3) 燕菜粉 7茶匙

4) 水 1.4公升

5) 糖 1杯

做法

1、将水煮滚,加入燕菜粉搅拌均匀,放入糖和桂花煮大约5分钟。

2、先将一部分的燕菜倒入模型中,大约1.5cm高度。

3、将荔枝铺排在模型中,待半凝固,将其余的燕菜倒入模型中。

4、待凝结后放入冰箱冷藏。

食谱来自:viokitchen.blogspot.com

小诀窍

先将一部分燕菜倒入模型才铺排荔枝是为了让荔枝固定在模型的底部,凝固后倒扣出来荔枝就会在燕菜的顶部。

材料

鸡蛋2个、糖40克、桂花酱40ML、低筋面粉130克、泡打粉1/4小匙、无盐黄油130克、干桂花1大匙

做法

1、将鸡蛋和糖搅拌均匀。

2、加入桂花酱拌匀。

3、加入过筛的低粉和泡打粉,拌匀。

4、加入融化黄油搅拌均匀。

5、加入干桂花拌匀,放冰箱冷藏30分钟。

6、倒入涂油的模型中8分满,烤箱160度预热,烘烤15分钟取出脱模。