它外皮红彤彤,入口酸溜溜,开胃消食、降脂降压,你知道是啥吗? 每日看点

山楂又叫红果、山里红、胭脂果,是一种可以生食的水果,它具有一种诱人的酸味和特殊的香味,望之口舌生津,吃之酸甜可口。

山楂果的营养成分十分全面。据科学测定,每100克山楂可食部分中含维生素C89毫克、胡萝卜素0.82 毫克及钙85 毫克,还含有铁、磷儿童癫痫的前期征兆、维生素B2、烟酸、蛋白质及脂肪等营养物质。还含有山楂酸、山楂素、齐墩果酸、黄酮类、槲皮苷、皂苷和苹果酸 等。山楂中的钙含量位居各种水果的首位;所含维生素B2 与香蕉相当,并且列为各种水果的首位;所含维生素C 仅次于大枣、沙棘和猕猴桃,居各 种水果的第4位;所含胡萝卜素仅次癫痫病是什么原因引起的于杏子,居各种水果第2位;山楂含糖量为20%左右,是苹果和梨的2倍。 

山楂一般在秋冬季间果实成熟时采收。鲜吃或者切成片晒干吃。营养丰富,入口酸溜溜,甜津津,开胃健脾,消食化积。食用山楂时应当注意以下几点:

①不宜用铁锅煮山羊羔疯医院楂。②一次食用山楂不宜过多。③孕妇不宜吃山楂。④不能空腹吃山楂。⑤患有胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的人不宜食用山楂。⑥山楂忌与某 些海产品、人参同食。 

山楂有消食化积,活血散瘀之功效。中医常用来治疗食滞不化及血行瘀阻等病证。现代中药药理学研究证儿童癫痫药明,山楂的主要有效成分为有机酸及黄酮类化合物,有降低血胆固醇,降低血压,抗癌作用,防治动脉粥样硬化和冠心病,活血化瘀,调经止痛。抗菌止痢,收敛止泻,健脾开胃,消食化积。 

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