莲子甲鱼汤:补脾益气,软坚散结_莲子甲鱼汤:补脾益气,软坚散结的做法|怎么做好吃

材料

山药50克,莲子(去心)20克,甲鱼1只,调料适量。

做法

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先将甲鱼洗净,放入热水中,使其排尿后,剖腹去其内脏,放于沙锅中,加入山药、莲子、调料等,再加清水适量,以文火炖煮约50分钟即可。

服法

食肉,饮汤。

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山药性平、温,味甘,无毒,归肝、脾、肾经。

食性配伍

山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

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此汤能补脾益气、软坚散结。适用于脾气不足之消化不良食欲不振、大便泄泻、腹胀水肿等症。

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