【水煮羊肚丝】水煮羊肚丝的做法水煮羊肚丝怎么做

   冬天大家都喜欢吃,但羊身上还有一物也非常好吃,那就是羊肚。今天小编给大家推荐一道菜水煮羊肚丝,麻辣鲜香,十分下饭,快来看看怎么制作吧!

水煮羊肚丝

湖北癫痫怎么治le="text-align: left;">  :羊肚一个、盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒、生姜、小葱、陈皮丝、胡椒粒、莴笋、豆瓣酱

  做法:

  1、羊肚一个,加入适量的盐,搓揉清洗,再用清水清洗干净,将羊肚反经颅磁能冶疗癫痫病吗?面,再加入适量的盐,搓洗,再用清水冲洗干净,锅里去水烧开,放入羊肚汆透后捞出,破开羊肚,刮去黑色粘膜,撕去筋膜,切开小肚,刮去黑膜,百叶部分的黑膜要一层一层清理干净,最后再用水清洗干净。

  2、将羊肚放入炖锅,放入香叶、八角、桂皮、干辣椒各适量,再加入适量的生姜、小葱、陈皮丝、盐和胡椒粒,一次性把水加满,大火烧开转小火煨1.5小时,1.5小时后捞出晾癫痫应该注意什么,什么不应该吃凉,切成肚片备用。

   3、蒜蓉、姜末各适量,干辣椒粉适量,用水打湿后捞出备用,花椒适量,用水打湿后捞出备用,豆瓣酱、辣椒节和葱段各适量,莴笋丝适量,用水汆熟,捞出装入碗中。

   4、锅烧热,去油、光锅,下入蒜蓉、姜末、花椒、辣椒粉和豆瓣酱,小火炒干花椒、辣椒粉和豆瓣酱的水汽,直到炒出花椒、辣椒粉和豆瓣酱的香良性颠癫发作时会握紧拳头吗气、麻味和辣味,倒入羊肚,转大火将羊肚爆香,倒入虑尽了渣的羊肚汤,加入适量的胡椒粉和老抽,大火焖煮5分钟,5分钟后,开盖,加入适量的鸡精,淋入适量的生粉水拔均,打入装有莴笋丝的碗中,上面覆以干椒节和葱段,泼一勺滚油即成。

  5、成品图

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